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シュトーレン [パン]

こんばんは[三日月]気が付けば10月になりました。
9月いっぱいのパン教室のコースは無事終了しました[exclamation]
数が多くて紹介しきれないので、最後の3つを順番にご紹介したいと思います。

んん?粉砂糖のかかったこの子は誰?
       IMG_4688.JPG
正解は『シュトーレン』です。ドイツの発酵菓子でクリスマスに食べられます。
写真ではよく分かりませんが、全長20センチ、横幅10センチくらいでしょうか。
       IMG_4687.JPG

切るとドライフルーツがたっぷりです[かわいい]
       IMG_4689.JPG

今回はラム酒漬けレーズン、アーモンド、オレンジピールを入れ込みました。
オレンジのさっぱりとした柑橘系の香り・味が甘いパン生地とよく合います^^
       IMG_4692.JPG

初めて食べましたがこんなに素朴で美味しいものとは驚きました。レーズン苦手の旦那にも大好評[手(チョキ)]
ドイツでは11月終わりからちびちび食べてクリスマスを迎えるそうです。(防腐剤入っているのかな?)
今年はシュトーレン焼いてクリスマスを迎えたいと思います[るんるん]
一度に2本焼かないとすぐ無くなりそう・・・(^-^;)
nice!(4)  コメント(3) 
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コメント 3

ami

防腐剤は いれませんよーーん。
本場では とっても こってり どっしりして 日本人の
口に合わないくらい 甘くてスパイシーらしいです。
贅沢な物ですから ほんの一センチずつ 感謝を込めて
頂くのですよね。
私も去年本格派に近い日本人向けの シュトレンを習いましたが
今までの シュトレンは何だったのと 思うくらい美味しかったです。
by ami (2008-10-03 20:23) 

paw

ドイツのパンってあまりお目にかかりませんが美味しそうですね@^^@
by paw (2008-10-06 23:13) 

チャンツー

>amiさん、nice&コメントありがとうございました^^
 お返事が大変遅くなり申し訳ございませんでした。
 シュトーレンは今年家でチャレンジしてみようと思います☆

>pawさん、nice&コメントありがとうございました^^
 お返事が大変遅くなり申し訳ございませんでした。
 あまり期待せずに教室に行ったらあまりにもの美味しさに
 驚きました!

>xml_xslさん、niceどうもありがとうございました^^

>ゼイバーズさん、niceどうもありがとうございました^^
by チャンツー (2009-06-25 16:00) 

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